豆から豆腐作りを体験しました。乾燥大豆を水に浸し、ミキサーで玉砕して、豆乳とおからに分け、豆乳にはにがりを入れて豆腐にし、おからは蒸しパンに混ぜて「おから蒸しパン」として食べました。こどもたちは、豆乳とにがりを混ぜたり、すくすくOisixから届いた「大豆から豆腐作り」の紙芝居を観たり、みんな自分の順番を楽しみに待つことが出来ました。手作り豆腐とおから蒸しパン、とても美味しかったです！(園長)