今年もOisixさんより豆腐作りの材料が届きました。
去年は乾燥丸大豆を煮るところからやりましたが今年はとても濃い美味しそうな豆乳と、にがりを混ぜるところから、電子レンジを使い豆腐を作っていきます。
先生の紙芝居による説明をみんな興味津々で見ていますね。
大豆が原料の食品はいろいろありますね。
こどもたちになじみがあったのは何と言っても納豆でした！味噌や醤油の原料が大豆とは意外だったようです。
色が全く違いますものね。良く観察していますね。
実際に豆を触ったり、豆乳やにがりの匂いを嗅いだり。
思わず口に入れないように慎重に～！
出来上がった豆腐はとても柔らかく、汲み上げ豆腐のようななめらかさでした。
次はどんな食材が届くかな？楽しみに待つ子どもたちです。
(園長)