株式会社イトデンエンジニアリングの採用・求人ページ｜兵庫県姫路市 [ロボダイニング手延べの掟素麺専門店の企画運営管理]

ロボダイニングについて説明しますと・・・

当社は、製造業、建設業、電気工事業など様々な事業を展開しており、新事業としてロボダイニング手延べの掟を2023年7月にオープンしました！

店舗には、省力化機械装置の製作技術を駆使して開発した麺類自動調理装置があります。
素麺を計量し、茹で、バブルと超音波のハイブリット洗浄で締め洗いをすることにより最高の素麺をお楽しみいただけます。
また、出汁には本枯節を使用し、1000分の8ミリを超える薄さで削る機械を導入、店内には配膳ロボットを配置、まさに近未来のロボダイニングとなっています！

素麺もトロ節も、説明を聞いたうえで召し上がっていただくことで皆様感動されます（*^_^*）
それは、その価値を脳で知り味覚で味わうことで美味しさがより強調されるから。
単に出されたものを食べるだけ・・・それは勿体ない！
当店に足を運んでくださるお客様全てに感動を与え記憶に残して欲しいのです。

この他にはない環境を武器に、他の飲食店との差別化を図り、ブランディング化していきたいと考えております。

店舗は、麺類自動調理装置のショールーム型店舗としての役割もあるため、ロボットのパフォーマンスをお客様に観ていただき、ロボットが調理した素麺をお客様に召し上がっていただきます。

では、実際には何をするのか？(。´･ω･)?

店の営業スタイルは・・・
昼は、素麺専門店としてロボットが調理した素麺を食べていただく店舗として運営。

先述の内容を理解し、エンターテイメント性を持ってロボットを紹介、ロボットが調理した素麺を食べて頂く、削りたての本枯節を提供し普段味わうことのできないトロ節を食べていただく、お客様の記憶に体験として残せるようなサービスのパフォーマンスをする。

夜は、コース料理を提供。
単に配膳するだけでなく、また来たくなるお店として心からのおもてなしのサービスをする。

アルバイトスタッフの管理、サービス指導を行う。

メディア、ＴＶ、広告関連からの問い合わせや取材も多く、注目度上昇中です↑
わたしたちイトデンエンジニアリングは、ＳＤＧｓやこれから拡大が予想されているフードテックの分野において、これまで培ってきた技術を礎に、新しいステージに挑戦します!(^^)!

その事業の足掛かりとなる店舗の企画運営を共にしていきましょう(^^)/