株式会社メフォス西日本事業部の採用・求人ページ

株式会社メフォス西日本事業部の採用情報

お仕事について

株式会社メフォス西日本事業部は、岡山県岡山市北区に本部を構え、主に給食の受託事業などを行っている会社です。

給食をつうじてもっと健康でおいしい料理を届けたい、口にしたみなさまに笑顔になってもらいたいという思いのもと、家庭と変わらない手作りの味を提供しています。

給食を作る業務は個人が料理をするのとは違い、一度に大量の食材を効率よく調理しなければならないため、他の調理スタッフや調理補助スタッフなどと連携・協力をしながら調理を進める事が必要になってきます。

そのほか、調理中の衛生管理の徹底や、アレルゲン除去食の取り扱い、異物混入などにも細心の注意を持って取り組むために、厚生労働省から示されているHACCPの概念に基づいた「衛生管理マニュアル」を全ての現場に常備し、スタッフにも毎日行われる3分トレーニングや調理器具の取り扱いの研修などで、組織的に衛生管理の徹底を行っています。

現在一緒に働いていただけるスタッフを募集中です！

メフォス西日本事業部では、一緒に働いていただけるスタッフを募集しております。

入社時に事前研修を必須としており、「オリエンテーション
ブック」を使用して、メフォスの方針・考え方・基準・ルールを学んでいただきます。
また、調理技術向上のための研修や衛生管理に関する講習も定期的に行い、「安全・安心」な食事を提供するための取り組みを行っています。

西日本事業部では、岡山県をはじめとした中国地方、九州地方の幼保施設・学校給食施設・病院や福祉施設などで募集を行っております。

お持ちの資格や経験を活かせるお仕事はもちろん、無資格・未経験からスタートしていただけるお仕事も多数募集を行っておりますので、当社の仕事内容に少しでも興味を持たれた方は、ぜひ求人情報もご覧ください＊

BENEFITS

私たちのお仕事内容

主な募集職種

主な募集職種は、
①栄養士
②調理補助
③調理師
の3職種です。
主な勤務先

主な勤務先（業種）は
①学校
②保育園
③福祉施設
の3種類です。
栄養士

給食調理経験のある方（管理栄養士・栄養士の資格をお持ちの方）
【お仕事内容】
・調理、盛付、配膳
・食材の洗浄、下処理、食器の洗浄、調理場の清掃・衛生管理など
・給食施設における栄養計算・献立作成
・食材の選定や発注、管理、仕分け
学校

学校給食のパイオニアとして、全国500ヶ所以上で安全・おいしい給食を提供します。自校式からセンター式まで対応しています。また、PFI事業にも参画し、公共施設の運営にも貢献しています。
調理補助

資格は必要ありません。集団給食経験者は優遇など、経験により待遇を決定します。
【お仕事内容】
調理の補助を行います。
そのほか食材の下処理や、盛付、配膳業務、食器洗浄、清掃など
衛生管理、異物混入などのリスク管理は調理担当と同様のレクチャーを受けます。
保育園

保育園・幼稚園給食の受託実績は2022年度4月時点で450ヶ所以上（こども園含む）と、業界トップクラスです。食育協力やメニュー作成、高度な安全衛生管理の実現など、さまざまな要望にお応えできる事が強みです。
調理師

給食調理経験のある方（調理師の資格をお持ちの方）
【お仕事内容】
・調理、盛付、配膳
・食材の洗浄、下処理、食器の洗浄、調理場の清掃・衛生管理など
福祉施設

摂食・咀嚼・嚥下機能が低下した方に向け、嚥下食（えんげしょく）を導入しています。利用者の好みや健康状態、医療情報などをもとに、個別のメニュー作成をお手伝いします。各拠点がご提案したメニューのデータを集約し、幅広い選択肢からご提案出来るので喜んでいただいております。