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• 健康維持と予防医学をサポート

  利用者一人ひとりの身体状況に合わせて、食べやすく、おいしく、見た目にも美しい食事を提供します。特に、加齢などに伴って摂食・咀嚼・嚥下機能が低下した方に向けた「やわらか食」を独自開発。これにより幅広いメニューの提供を可能としています。
  やわらか食は、食材を長時間煮込んだり、酵素を利用するなどの方法で、スプーンでつぶせるほどの柔らかさに仕上げたものです。通常の料理と変わらない見た目で、介護食として提供できます。この他、食材をペースト状にしてゼラチンなどで成形した「ソフト食」なども導入しています。
  学校、病院、社員食堂などで給食を提供してきたノウハウも活かし、健康維持や予防医学の観点からも最適の給食をご提案しています。

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• イベント食：企画・運営をサポート

  料理に旬の素材を取り入れて季節感を演出するほか、調理師による握り寿司や手打ち蕎麦などの出張実演、利用者と一緒に行うお菓子作り教室など、さまざまなイベントをサポートしています。毎日の食事に加えて、楽しい食のイベントを開催することで、利用者の身体の健康だけでなく、心の健康にも貢献したいと考えています。